Regulación del azúcar en sangre
La stevia es la planta perfecta para los diabéticos, puesto que por una parte es sustituto del azúcar con un índice glucémico de 0 y por otro lado tiene propiedades que regulan los niveles de azúcar en sangre. A menudo, diabéticos que consumen stevia reducen la dosis de fármacos incluso llegando a eliminarla.La stevia ayuda en la diabetes también nutriendo el páncreas, que es donde se sintetiza la insulina y por tanto ayuda a regular los niveles de azúcar, sin reducirla en las personas sanas.
Reduce la presión arterial
El uso a largo plazo de stevia riene un efecto cardiotónico y vasodilatador, fortaleciendo el corazón y el sistema cardiovascular. La stevia también es rica en potasio.El esteviosido, uno de los compuestos activos más importantes de la stevia ayuda a bajar la presión arterial alta y no afecta a la normal.
Te ayuda a perder peso
Es el sustituto perfecto para el azúcar ya que no contiene ninguna caloría y reduce los problemas ocasionados por los edulcorantes. Estudios han demostrado que reduce al mínimo la sensación de hambre, el deseo de comer dulces y también que si se toma veinte minutos antes de una comida, se siente la sensación de estar saciado antes.También ayuda a mejorar la función intestinal y la digestión, disminuye el malestar estomacal y promueve la recuperación de dolores flojos. También contiene más del 10% de fibra, que combate el estreñimiento y ayuda a regular el tránsito intestinal y ayuda contra la acidez del estómago.
Para la piel y las arrugas
Tiene la capacidad de curar problemas de la piel, tanto el acné como la seborrea, la dermatitis y eczemas. También se ha observado que untar stevia en cortes y heridas hace que curen más rápido y sin que aparezcan cicatrices. Si nos ponemos unas gotas en la piel del concentrado líquido de stevia y aclaramos a los 30 minutos. Se nota tensión en la piel puesto que ayuda a que se estire y con ello se reduzcan las arrugas. Esta propiedad es debida a los antioxidantes que contiene la stevia, como son: betacarotenos, vitaminas A, C y E, polifenoles, flavonoides y minerales como magnesio, cobre, selenio y zinc, estos reaccionan con los radicales libres que hay en el cuerpo evitando o retardando la oxidación de otras moléculas y evitando el envejecimiento y degeneración celular.También tiene propiedades para reducir la ansiedad, el estrés y el cansancio ya que sus hojas contienen magnesio, hierro y potasio y por ello puede ser útil para las adicciones tanto al tabaco, el alcohol, dulces y alimentos, también para la angustia y el nerviosismo.
Tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas acumuladas en el cuerpo, esta propiedad es especialmente apreciada para los problemas de riñón, también inhibe la reproducción y el crecimiento de bacterias dañinas y organismos infecciosos, lo cual protege de infecciones y gripes y problemas dentales. Tiene multitud de antioxidantes naturales
Aunque la estevia tenga beneficios como la regulación del azúcar o la presión arterial, nunca hay que dejar de seguir las recomendaciones del médico, notificándole que usa stevia y realizándose análisis para la disminución de dosis de su medicación.
Una vez conocida la razón de su fama y qué beneficios nos aporta, las formas más recomendadas de consumirla la stevia son:
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Consumo de hojas frescas: Forma
más recomendable para usos terapéuticos. Si se dispone de suficiente
plantas adultas, es recomendable consumir 3-4 hojas en el desayuno y
otras 3-4 hojas en la cena.
- Consumo de hojas secas enteras / hojas secas molidas en infusión: La segunda mejor forma de consumir estevia, se suele recurrir a ella en otoño e invierno, ya que en nuestro país la stevia deja de crecer en esas estaciones y no dispondremos de hojas frescas. Es recomendable conservarlas en tarros de cristal que se cierren con tapadera.
Información tomada de Planeta huerto(I. Ferrer, 2013)
