martes, 4 de noviembre de 2014

ESTABLECIMIENTO AMIGO: LA ALACENA DE LA NENA

Nuestro proyecto ecológico y sostenible continúa encontrando establecimientos que quieren tener nuestros productos.
                                              

Este mes se ha unido a nuestra red La alacena de la Nena, un establecimiento que se define así en su web:
“desde La alacena de la Nena, creemos y apoyamos la producción ecológica como sistema de desarrollo sostenible, que protege el planeta, el medio ambiente y la salud humana y del resto de seres vivos”
                                              
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Así pues, os invitamos a que los visitéis en su tienda de la C/ Rico Cejudo, 34, 41005, Sevilla.
HORARIO
Lunes de 10 a 14 horas y de 17:30 a 20:30 horas.
Martes de 10 a 20:30 ininterrumpido.
De miércoles a viernes de 10 a 14 horas y de 17:30 a 20:30 horas.
Sábados de 10 a 14 horas.
Domingos cerrado.

955.52.19.66.





domingo, 26 de octubre de 2014

HOJA SECA DE STEVIA

La stevia rebaudiana bertoni Deprimera en forma de hoja seca entera es excelente para usar tal cual masticando y saboreando las hojas, así como para incluirse en infusiones, guisos, moliendas, etc. como edulcorante y por sus propiedades medicinales.
Procede únicamente de hojas de stevia rebaudiana de cultivo ecológico, de plantaciones propias en el sur de España, donde el calor, el sol y el buen hacer de los agricultores permite una calidad incomparable. Es un producto 100% natural y ecológico.
Puedes adquirir nuestras bolsas en cuatro tamaños de 45, 100 y 150 grs. También es posible comprar bolsas de 1 kilo.
Son muchas ya las personas que la han probado y que nos muestran su satisfacción por la calidad de nuestra stevia.
Visita alguna de nuestras tiendas amigas o escribe a angelica@depr1mera.com y compruébalo por ti mismo.

viernes, 26 de septiembre de 2014

ESTABLECIMIENTOS AMIGOS:SEMILLERÍA CAMPO JARDIN

Buenas noticias. Un nuevo establecimiento se adhiere a nuestra red de tiendas con nuestros productos.
En esta ocasión se trata de la Semillería herboristería Campo Jardín, ubicada en Montequinto.

                                                
Aquí os dejo todos sus datos para que os podáis acercar si os hace falta alguna cosilla.
Semillería Campo Jardín
C/San José de Calasanz, nº15, local 4
Montequinto
Tfn:954126511
http://www.semilleriacampojardin.es/index2.html

Además la herboristería La Tuya de la C/Madre Isabel Moreno (está en la esquina entre Avd/ Ramón y Cajal y Avd/ Ciudad Jardín, para que la ubiquéis), acaba de reponer nuestra stevia, así que os animo a que os paséis por allí porque está teniendo muy buena aceptación).
                                              

http://herboristerialatuya.com/


miércoles, 17 de septiembre de 2014

SEPTIEMBRE:VUELTA A LA SALUD

Ya estamos de vuelta todos después de las vacaciones. La vida diaria nos va a exigir esfuerzos mentales y físicos y para ello lo mejor es tener salud.Por eso desde Sevilla y con nuestra marca ecológica Depr1mera, seguimos trabajando para ello.
Empezamos el curso con algo nuevo: CHICLES CON STEVIA. Paso a comentaros sus propiedades:
                                                            Chicles con STEVIA imágenes

Los chicles con stevia Depr1mera están formulados atendiendo a nuestros principios comprometidos con el medio ambiente, la salud y la innovación. Prescindimos de conservantes químicos y otros ingredientes típicos de la mayoría de los chicles para presentar un producto con plantas naturales o derivados de ellas, sin azúcar, y sin sustancias sintéticas artificiales.
La stevia es un edulcorante natural, que permite a nuestros chicles un sano dulzor sin azucar. Por otro lado, la menta permite un sabor agradable, refrescante y familiar.
Los chicles son sensibles a la humedad, conservar cerrado, en lugar seco y fresco.
Contenido: 50 chicles/grageas.
Ingredientes: Xilitol, goma arábiga, aceite natural de menta, fibras de peelu, esterato de calcio, steviolglycósidos.
Información nutricional:

Calorías: 0 Kcal. Grasas: 0 grs. Sodio: 0 grs. Hidratos de carbono: 0 grs.


miércoles, 16 de julio de 2014

ESPIRULINA: ALIMENTO DEL MILENIO (UNESCO)

Para los que nunca hayáis oído hablar de la espirulina, os cuento que es un alga microscópica unicelular de agua dulce con una de las mayores concentraciones de nutrientes conocida.Se la denomina SUPERALIMENTO y está patrocinada por la ONU. Por su alto contenido en nutrientes se la considera uno de los alimentos del futuro.La apariencia es la de un polvo azul-verdoso y puede ser añadida a distintos tipos de recetas y platos. Ahora además la UNESCO la ha declarado alimento del milenio.
ESPIRULINA imágenes(Espirulina de la marca Depr1mera)

BENEFICIOS:
. Mejora el sistema inmunológico por su alto contenido en antioxidantes (betacaroteno, ficocianina, vitamina E), polisacáridos (Ca-Spirulan) y los aminoácidos alanina y ácido pantoténico.
. Es efectiva contra las diferentes clases de virus debido a la ficocianina, los sulfolípidos y el Ca-Spirulan de la Spirulina. Reduce los niveles de colesterol por el alto contenido de ácido gamma-linolénico y la niacina. Ayuda a prevenir el cáncer y los tumores por su alto contenido en antioxidantes como el beta-caroteno, la ficocianina, la vitamina E y la enzima superóxido dismutasa.Protege contra los efectos dañinos de la radiación (radioterapia, accidentes nucleares) gracias a la ficocianina.
. Disminuye el efecto tóxico en los riñones provocado por metales pesados (plomo, mercurio) y del consumo de medicamentos gracias al alto poder desintoxicante de la clorofila.
. Mejora la flora intestinal del lactobacilo que estimula la digestión, la absorción de los alimentos y previene las infecciones intestinales gracias a la clorofila, la prolina y la vitamina B12.
. Equilibra la glucosa en la sangre de quienes sufren de diabetes gracias a los carbohidratos complejos y a la combinación de magnesio, cromo y las vitaminas B1, B12 y B3.

. Ayuda considerablemente a bajar de peso con 9 gramos de Spirulina diarias. La clorofila, los polisacáridos, las enzimas, la fenilalanina y el cromo ayudan en este proceso.

. Protege el sistema cardio-vascular a través de los ácidos grasos esenciales, las vitaminas E y B6 y el selenio.
. Previene y combate la anemia por su alto contenido de hierro y su fácil asimilación tanto de éste como del magnesio, el ácido fólico y las vitaminas B6 y B12.
. Las dolencias de la artritis y reumatismo se previenen gracias a los antioxidantes, el ácido gamma-linolénico, la serina y el ácido pantoténico que se encuentran en la Spirulina.
. Activa las funciones cerebrales por sus aminoácidos niacina, valina, isoleucina y leucina de las vitaminas B1, B3 y el zinc.
. Sus carotenoides y la riboflavina previenen y mejoran los problemas ópticos.
. Sus minerales en presentación de fácil absorción tales como: el calcio, el magnesio, el potasio, el zinc y el fósforo que previenen así mismo la osteoporosis.
. Por su gran cantidad de vitaminas, minerales, ácidos grasos, aminoácidos, proteínas y las sustancias fotoquímicas, la Spirulina incrementa la vitalidad, la energía sexual y la memoria.
. Por su alto contenido en aminoácidos, vitaminas y minerales es el suplemento ideal para niños hiperactivos o mal nutridos.
La dosis recomendada de espirulina es 3 a 4 gramos repartidos entre las principales comidas.
La espirulina es un alimento y no un medicamento y no tiene contraindicaciones graves conocidas tomada en la dosis adecuada. No obstante en algunas personas puede tener alguno de los siguientes efectos secundarios:

  • Sed y estreñimiento. Después de tomar un gran volumen de espirulina es conveniente tomar medio litro más de agua al día para ayudar a nuestro cuerpo a absorberla.
  • Un poco de fiebre, debido a la necesidad del cuerpo al quemar la proteína extra del alga
  • Ligero mareo. Si esto ocurre, tomar menos producto. Si el síntoma no mejora deja de tomar spirulina y consulta a algun médico o naturopata cualificado.
  • Dolor de estómago.
  • Ligera picazón o erupción en la piel.
  • Tanto en caso de hipotiroidismo y sobre todo con hipertiroidismo si deseas consumir espirulina al principio deberás consultar con un médico. 
Información obtenida de www.depr1mera.com y www.labioguia.com

martes, 8 de julio de 2014

EXTRACTO ECOLÓGICO DE STEVIA

Aunque haya llegado el verano, no puede decaer nuestro interés por mejorar nuestra salud consumiendo productos naturales.Por eso os voy a hablar de un nuevo y exclusivo producto que pronto empezaremos a comercializar:EXTRACTO ECOLÓGICO DE STEVIA.
Y quizás os preguntéis ¿qué es eso?¿qué lo diferencia de otros formatos de stevia que ya conocemos?
   Foto: Extracto ecológico de stevia. Producido exclusivamente con agua y hojas de stevia de cultivo ecológico. Para recibir muestras gratuitas enviad un e-mail a gema@depr1mera.com
El extracto ecológico de stevia DEPR1MERA es un producto innovador que aporta máxima satisfacción y comodidad en el uso de la stevia.
Por ello, ofrecemos éste producto único, en un formato de textura granulada que facilita su dosificación y mezcla, con una concentración equilibrada entre sabor, dulzor y volumen. Sólo 100% stevia. Para producir nuestro extracto ecológico empleamos únicamente agua y hojas de stevia de cultivos ecológicos certificados, así como un procedimiento basado en temperatura y presión, por lo que no se añaden resinas, ácidos, etanol ni otros compuestos habituales en la extracción convencional de steviolglycósidos. Nuestro extracto contiene todos los principios edulcorantes y medicinales de la stevia, minimizando su retrogusto mediante el propio proceso de extracción, que elimina parcialmente los compuestos y moléculas responsables del sabor, manteniendo los principales componentes endulzantes y medicinales de la stevia en una proporción armónica al paladar.
Además, el propio innovador y exclusivo sistema de extracción utiliza la celulosa propia de la planta de stevia como agente de carga, o vehículo, y por ello, su dosificación y uso es sencillo, sin necesitar ningún otro aditivo que añada volumen.

 Las propiedades cristalizadoras de nuestro extracto también facilitan la sustitución del azúcar sin modificar las propiedades fisicoquímicas de éste.

sábado, 14 de junio de 2014

STEVIA COMO PLANTA MEDICINAL:MODOS DE CONSUMO

                                                   

Regulación del azúcar en sangre

La stevia es la planta perfecta para los diabéticos, puesto que por una parte es sustituto del azúcar con un índice glucémico de 0 y por otro lado tiene propiedades que regulan los niveles de azúcar en sangre. A menudo, diabéticos que consumen stevia reducen la dosis de fármacos incluso llegando a eliminarla.
La stevia ayuda en la diabetes también nutriendo el páncreas, que es donde se sintetiza la insulina y por tanto ayuda a regular los niveles de azúcar, sin reducirla en las personas sanas.

Reduce la presión arterial

El uso a largo plazo de stevia riene un efecto cardiotónico y vasodilatador, fortaleciendo el corazón y el sistema cardiovascular. La stevia también es rica en potasio.
 El esteviosido, uno de los compuestos activos más importantes de la stevia ayuda a bajar la presión arterial alta y no afecta a la normal.

Te ayuda a perder peso

 Es el sustituto perfecto para el azúcar ya que no contiene ninguna caloría y reduce los problemas ocasionados por los edulcorantes. Estudios han demostrado que reduce al mínimo la sensación de hambre, el deseo de comer dulces y también que si se toma veinte minutos antes de una comida, se siente la sensación de estar saciado antes.
También ayuda a mejorar la función intestinal y la digestión, disminuye el malestar estomacal y promueve la recuperación de dolores flojos. También contiene más del 10% de fibra, que combate el estreñimiento y ayuda a regular el tránsito intestinal y ayuda contra la acidez del estómago.

Para la piel y las arrugas

Tiene la capacidad de curar problemas de la piel, tanto el acné como la seborrea, la dermatitis y eczemas. También se ha observado que untar stevia en cortes y heridas hace que curen más rápido y sin que aparezcan cicatrices. Si nos ponemos unas gotas en la piel del concentrado líquido de stevia y aclaramos a los 30 minutos. Se nota tensión en la piel puesto que ayuda a que se estire y con ello se reduzcan las arrugas. Esta propiedad es debida a los antioxidantes que contiene la stevia, como son: betacarotenos, vitaminas A, C y E, polifenoles, flavonoides y minerales como magnesio, cobre, selenio y zinc, estos reaccionan con los radicales libres que hay en el cuerpo evitando o retardando la oxidación de otras moléculas y evitando el envejecimiento y degeneración celular.
También tiene propiedades para reducir la ansiedad, el estrés y el cansancio ya que sus hojas contienen magnesio, hierro y potasio y por ello puede ser útil para las adicciones tanto al tabaco, el alcohol, dulces y alimentos, también para la angustia y el nerviosismo.
Tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas acumuladas en el cuerpo, esta propiedad es especialmente apreciada para los problemas de riñón, también inhibe la reproducción y el crecimiento de bacterias dañinas y organismos infecciosos, lo cual protege de infecciones y gripes y problemas dentales. Tiene multitud de antioxidantes naturales 
Aunque la estevia tenga beneficios como la regulación del azúcar o la presión arterial, nunca hay que dejar de seguir las recomendaciones del médico, notificándole que usa stevia y realizándose análisis para la disminución de dosis de su medicación.


Una vez conocida la razón de su fama y qué beneficios nos aporta, las formas más recomendadas de consumirla la stevia son:
                                                                                                  
  • Consumo de hojas frescas: Forma más recomendable para usos terapéuticos. Si se dispone de suficiente plantas adultas, es recomendable consumir 3-4 hojas en el desayuno y otras 3-4 hojas en la cena.
  • Consumo de hojas secas enteras / hojas secas molidas en infusión: La segunda mejor forma de consumir estevia, se suele recurrir a ella en otoño e invierno, ya que en nuestro país la stevia deja de crecer en esas estaciones y no dispondremos de hojas frescas. Es recomendable conservarlas en tarros de cristal que se cierren con tapadera.
 Preparar una infusión de stevia: se hace con una cucharada de postre de hoja seca por cada taza. Cuando hierve el agua se apaga el fuego y se añade la cucharada de stevia. Se deja reposar 10 minutos antes de beberla.

Información tomada de Planeta huerto(I. Ferrer, 2013)

STEVIA COMO EDULCORANTE:CÓMO COCINAR CON STEVIA

¿Qué es la Stevia?

                                   

Para los que aún no la conocéis, aquí va un pequeño resumen:

la Stevia rebaudiana es una planta originaria de Sudamérica que ha sido cultivada y usada como edulcorante y planta medicinal por el pueblo guaraní durante al menos 1500 años, ya que sus hojas tienen una capacidad edulcorante de 30 a 45 veces mayor que la sacarosa, la cual es el componente principal del azúcar.
Las propiedades edulcorantes de la Stevia rebaudiana se deben a su alto contenido en glucósidos, cuya mayor cantidad se encuentra en las hojas seguida de las flores por último de los tallos.
 Los glucósidos descubiertos hasta hoy en la stevia son:
Compuesto Proporción en hojas secas Poder endulzante
Esteviósido 5-15% 250-300
Rebaudiósido A 2-4% 250-450
Rebaudiósido C ( Dulcósido B) 1-2% 50-120
Dulcósido A 0,2-1% 50-120
Debido a esa capacidad edulcorante de 30 a 45 veces mayor que la sacarosa que comentaba anteriormente, a la hora de cambiar el azúcar en nuestras recetas por estevia pueden salirnos demasiado dulces porque no controlamos las equivalencias entre las cucharadas de azúcar y la cantidad de estevia, la cual también depende del formato en que la tomemos.
Para ello te ofrecemos esta tabla de equivalencias:
Formato de estevia Cantidad Equivalencia en azúcar
Hoja seca y triturada 2 a 3 cucharadas 1 taza de azúcar
Hoja seca en polvo 1 a 2 cucharadas 1 taza de azúcar
Concentrado en polvo ¼ a ½ cucharadita 1 taza de azúcar
Concentrado en polvo con excipientes 1,5 a 2 cucharaditas 1 taza de azúcar
Concentrado líquido ½ –1,5 cucharaditas 1 taza de azúcar
Sobres unidosis de concentrado en polvo 1 sobre 1 cucharada de azúcar
*Cucharada es con cuchara sopera y cucharadita es con cuchara de postre.



Información tomada de Planeta huerto (I.Ferrer, 2013)

miércoles, 21 de mayo de 2014

DESODORANTE DE PIEDRA DE ALUMBRE

Mi nuevo desodorante me tiene encantada y no soy la única, como he podido comprobar entre las personas que me lo han comprado (algunas ya conocían este producto natural y otras no).

Se trata del DESODORANTE DE PIEDRA DE ALUMBRE de la marca DePr1mera:
Desodorante de PIEDRA DE ALUMBRE en tubo          Desodorante de PIEDRA DE ALUMBRE
Lo tenemos en estos dos formatos: en tubo y directamente la piedra.

Desde la antigüedad se conocen las propiedades desodorantes de la piedra de alumbre potásico. Los desodorantes convencionales enmascaran el olor corporal, tratan de controlar el sudor, la transpiración, y llevan multitud de espesantes, conservantes y aditivos tóxicos que irritan y provocan enfermedades. Por ello, apostamos por una solución tradicional, efectiva y económica, infinitamente superior a cualquier producto de su clase. No existe un desodorante mejor.

Su uso es bien sencillo: humedecer y frotar con la piel suavemente, después secar la piedra y guardarla en un lugar seco.

Además posee propiedades antisépticas y bactericidas, así como antihemorrágicas, cicatrizantes y antiinflamatorias, lo que la hace idónea para después del afeitado o depilación. Tradicionalmente llamada “piedra de barbero” por ese motivo, no puede faltar en nuestra higiene diaria.

No contamina, es ecológico, no mancha, no es tóxico, no irrita, y su efecto es de muy larga duración. También es el más económico, ya que una sola piedra puede durar muchos años con uso diario intenso, algo que no ocurre con ningún otro desodorante que pueda encontrar en el mercado. Si todavía no lo has probado... después de hacerlo ¡no volverás a usar otro desodorante!

RECETA: MERMELADA DE MANZANA CON STEVIA Y CANELA (para Thermomix)

Aprovechando unas manzanas que tenía en el frigorífico, me he animado a hacer mi primera receta con Stevia.
La he hecho en mi thermomix, pero la podéis adaptar para hacerla con cazuela al fuego y batidora.

Ingredientes:

  • 600 gr. de manzanas (peladas y cortadas a trozos).
  • media cucharadita de hoja molida de Stevia Depr1mera.Hoja molida de Stevia Rebaudiana Bertoni 500 gr
  • el zumo de medio limón.                                                    
  • 1 cucharadita de canela.                                  
                                                                                                            
Preparación:
-Ponemos en el vaso de la thermomix las manzanas cortadas a trozos, la stevia y el zumo de medio limón. Programamos 30 segundos a velocidad 3 (yo he tenido problemas a la hora de triturarlas porque se me expandían hacia arriba y no se trituraban. Por eso he probado con distintas velocidades. Al final me he quedado con el 3).
A continuación añadimos la cucharadita de canela, ponemos la mariposa (para que se remueva bien) y programamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Cuando pasen los primeros 10 minutos le quitaremos el cubilete y pondremos el cestillo (para que se evapore mejor y no salpique).
Finalmente ya tenemos hecha nuestra mermelada de manzana. La ponemos en un bote y a enfriar.

Nota:
Tengo que comentar que la hoja de stevia al natural tiene un regusto bastante marcado a regaliz, por lo que si no os gusta ese sabor podríais cambiar la hoja por alguno de los extractos de la marca Depr1mera: en gotas, en polvo,etc. Los podéis consultar en la web: www.depr1mera.com